Lite nyttigare scones
Har fått frukosten serverad två dagar i rad så idag var det min tur tyckte jag.
Vad är godare är nybakade scones på morgonen, lite nyttigare på Annas vis!
Annas nyttiga morgonmuffins
Du behöver till 8 st scones
50 gr rumsvart smör
2 dl vetemjöl
1 ½ dl rågsikt
½ dl rågmjöl
2 msk linfrö
2 msk solroskärnor
2 tsk bakpulver
1 krm salt
2 krm socker
1 dl fil
1 dl mjölk
Sätt ugnen på 250 grader, ta fram en plåt och lägg ett ark bakplåtspapper på den
Blanda alla torra ingredienser, tärna i smöret och arbeta samma med fingrarna
Rör ner filen och mjölk, blanda så kort tid som möjligt, det ska bli en kletig deg
Forma 8 bullar med mjölade händer, lägg på plåten och tryck till dem lite, nagga med gaffel
Grädda i ugnen i 10-12 minuter tills sconsen fått en fin färg
Servera med en stor kanna te, honung, ost och en massa olika sylter!
Smaklig frukost:)
Puss på er!
